Château Fontareche
Alicante Carignan Rouge
Domaine Fontareche – IGP Aude
阿利坎特-佳丽酿干红葡萄酒
VDP级别（法国D'OC地区餐酒）
葡萄品种：
酿造工艺 :
紫北塞
这种稀罕的浆红葡萄去梗后轻轻碾碎，在28°C发酵大约三天左右，然后经过压榨成汁后进入第二轮的发酵，温度19°C确保更好的果味口感。
佳丽酿
去梗碾碎的葡萄皮发酵葡萄在28°C发酵，在酿造过程中，果皮与发酵槽持续接触时间平均为19天。
佳丽酿干红葡萄酒是传统与现代完美融合的果味酒，葡萄采摘于30年以上的葡萄园，酒体呈深红, 近乎黑色，浓郁的黑莓甜点香料的味道伴随着薄荷凉香和一丝烘烤味道，口感丰厚且清爽，单宁柔和配合新鲜的水果香味，余韵悠长。
最佳适饮温度: 13-15°C
搭配美食：总是冷藏效果更佳，它本身就可以简单的作为开胃酒，或者配合黑和绿橄榄酱（橄榄酱）或腌制的塞拉诺火腿或普罗旺斯蔬菜杂烩（酿番茄，茄子和西葫芦）。
Château Fontareche
Ch Fontareche – AOP Corbières – Tradition Rouge
春之堡干红葡萄酒
AOP级别（法国法定产区-高比耶）
葡萄品种：
酿造工艺 :
去梗碾碎的葡萄皮发酵
果汁果皮混合阶段：酚类化合物是用循环喷淋和/或碾磨回复的机械提炼方法通过精确的温度控制和清心的流程控制提炼而成。葡萄在28°C发酵。在酿造过程中，果皮与发酵槽接触持续接触时间平均为13天。
春之堡干红葡萄酒采用传统工艺酿造，葡萄采摘于25年以上的葡萄园，酒体为石榴红带紫色光泽，附有浓郁的红色水果香气（树莓和草莓）,以及百里香和无花果树的味道. 单宁柔和，口感醇厚，圆润绵长，配合矿物和野草莓味道余韵悠长。
最佳适饮温度: 13-15°C
搭配美食：巴斯克鸡配埃斯普莱特辣椒，外辅鸡肉卷或墨西哥猪肉。
Château Fontareche
Merlot Cabernet Rouge
Domaine Fontareche – IGP OC
梅乐赤霞珠干红葡萄酒
VDP级别（法国D'OC地区餐酒）
葡萄品种：
酿造工艺 :
去梗碾碎的葡萄皮发酵
果汁果皮混合阶段：酚类化合物是用循环喷淋和/或碾磨回复的机械提炼方法通过精确的温度控制和精心的流程控制提炼而成。
葡萄在28°C发酵。对于美乐, 果皮与发酵槽持续接触时间平均为22天。而赤霞珠的平均接触时间为14天。
梅乐赤霞珠干红葡萄酒是两种葡萄品种组合成的清新美酒，酒体呈深红并有浓厚的澄红色色调。开瓶后，夹杂着黑浆果，甘草，干红枣以及柔和的香料气味（肉豆蔻）。饮用时，口感清新，单宁适中，满口弥漫果香。
最佳适饮温度: 13-15°C
搭配美食：辣椒酱烤牛排配土豆丸子，或者是原汁鸡汤配鳕鱼片这个更大胆的组合。
Château Fontareche
Chateau Fontareche – AOP Corbieres Rouge
Pierre Mignard
米格那干红葡萄酒
AOP级别（法国法定产区-高比耶）
葡萄品种：
酿造工艺：
西拉，慕合怀特 : 去梗碾碎的葡萄皮发酵
果汁果皮混合阶段: 酚类化合物是用循环喷淋和/或碾磨回复的机械提炼方法通过精确的温度控制和清心的流程控制提炼而成。
葡萄在28°C发酵，在酿造过程中，果皮与发酵槽接触，持续接触时间平均为22天。
佳丽酿: 整个葡萄浸渍
整个葡萄发酵的传统酿造方法是：通过一种高度原始的提取办法实现对酚类物质的充分浸提，因为整个发酵过程在葡萄内部发生。
这种葡萄收成的时候都是人工采摘，确保采摘完的葡萄带梗成束保持完整。在桶里面，在低氧环境中酶开始发酵消耗所有的糖分，柔和的将果皮上所有的酚类化合物提取出来。
米格那干红葡萄酒在橡木桶中酿制12个月以上，葡萄采摘于30年以上的葡萄园，酒体呈深红色. 浓郁的香料，香草和甘草香气，夹杂着轻微橡木发酵和烘烤的味道。酒入口中，优雅的酒体结构以及口感清新芳香，配合着精细的果味和矿物味道，余韵悠长。
最佳适饮温度: 13-15°C
搭配美食：蒜伴烤羊腿或烤鸽子配合带有豆蔻和香料的浓缩汤料
Château Fontareche
Ch Fontareche – AOP Corbières
Vieilles Vignes Rouge
维涅斯干红葡萄酒
AOP级别（法国法定产区-高比耶）
葡萄品种：
酿造工艺 :
去梗碾碎的葡萄皮发酵
果汁果皮混合阶段: 酚类化合物是用循环喷淋和/或碾磨回复的提炼方法通过精确的温度控制和清心的流程控制提炼而成。
葡萄在28°C发酵，在酿造过程中，果皮与发酵槽接触持续接触时间平均为18天。
维涅斯干红葡萄酒来自于酒庄最大、最古老的葡萄园，酒体呈深红带石榴色调，浓郁的红色水果香味（树莓和草莓），伴随着一丝烘烤味道，配合着火石土的气息 ，入口清爽，美味十足。柔和的单宁，令余味长时间保留红色水果和清新香料微带矿物的香味。
最佳适饮温度: 13-15°C
搭配美食：传统北京烤鸭. 意大利面配合干酪和橄榄油。
